All courses | Biržų technologijų ir verslo mokymo centro VMA

Saldžiųjų patiekalų gaminimas ir jų apipavidalinimas

,,Darbas su dokumentais virtuvėje''

Šaltųjų patiekalų, užkandžių, salotų ir garnyrų gaminimas ir jų apipavidalinimas

,,Patiekalų pobūviams gaminimas ir patiekimas''

,,Pasiruošimas patiekalams gaminti''

Pasiruošimas patiekalų gaminimui

„Įvadas į virėjo profesiją“

Tvarkos virtuvėje palaikymas

Įvadas į profesiją

175 gr.„Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų gaminimas, jų apipavidalinimas ir kokybės vertinimas“

175 gr.„Sriubų, karštųjų patiekalų ir padažų gaminimas, jų apipavidalinimas ir kokybės vertinimas“

Bendrai naudojami mokymo ištekliai kategorijai: Virėjas

PICŲ GAMINIMAS

„Pusgaminių ir karštųjų patiekalų gaminimas ir jų apipavidalinimas“

„Įvadas į profesiją“

157 gr.„Salotų, užkandžių, garnyrų ir šaltųjų patiekalų gaminimas, jų apipavidalinimas ir kokybės vertinimas“

192 V Modulio pavadinimas – „Nesudėtingos technologijos patiekalų gaminimas“

Miltinių konditerijos gaminių gaminimas

Konsultacija virėjams

Tvarkos virtuvėje palaikymas