Tikslas – sužinoti apie gastronomiją, išmokti vertinti žaliavų kokybę ir suprasti, kokią reikšmę jos turi galutiniam rezultatui gauti, išmanyti gaminimo būdus, suvokti technologijų esmę, skatinti kurti.
- Dėstytojas: VIKA DABKEVIČIENĖ
- Dėstytojas: RENATA KAMINSKIENĖ
- Dėstytojas: LAIMUTĖ PILKAUSKIENĖ