Išmanyti šokolado paruošimą saldainių gamybai.
Išmanyti kitų žaliavų paruošimą saldainių gamybai.
Išmanyti sanitarijos ir asmens higienos reikalavimus.
Parinkti ir paruošti šokoladą ir kitas žaliavas rankų darbo saldainiams gaminti.
Išmanyti rankų darbo saldainių gamybos kokybės reikalavimus, laikymo sąlygas ir realizavimo terminus.
Gaminti saldainių įdarus.
Gaminti rankų darbo šokolado saldainius.
Gaminti rankų darbo karamelės, želė saldainius.
Nustatyti rankų darbo saldainių kokybę.
- Teacher: LAIMUTĖ PILKAUSKIENĖ