Kursas „Tvarkos virtuvėje palaikymas“ skirtas virėjo profesijos mokiniams. Kurso trukmė – 34 pamokos.
Kurso metu mokiniai mokysis tinkamai paruošti ir sutvarkyti darbo vietas virtuvės paruošiamajame, baigiamajame, patiekalų išdavimo bei pagalbinėse patalpose. Bus nagrinėjamas darbo vietų, skirtų mėsos, žuvies, daržovių ir miltinių gaminių pirminiam paruošimui, pusgaminių bei karštųjų ir šaltųjų patiekalų gamybai, organizavimas.
- Teacher: LAIMA SKERIENĖ